為采用機械化灌裝不僅可以提高勞動生產率，減少產品的損失，保證包裝質量，而且可以減少生產環境與被裝物料的相互污染。因此，現代化酒水生產行業一般都采用機械化灌裝機。灌裝機知識分類：不同的裝填物料（含氣液體、不含氣液體、膏狀體等）和不同的包裝容器（瓶、罐、盒、桶、袋等），使用灌裝機的品種也不盡相同，通常灌裝機的分類方法如下表：
1、按自動化程度： 手工灌裝機、半自動灌裝機、全自動灌裝機、灌裝壓蓋聯合機；
2、按結構：直線式灌裝機、旋轉式灌裝機；
3、按定量裝置： 容杯式灌裝機、液面式灌裝機、轉子式灌裝機、柱塞式灌裝機；
4、按灌裝閥頭數：單頭灌裝機、多頭灌裝機；
5、灌裝原理：真空灌裝機、常壓灌裝機、反壓灌裝機、負壓灌裝機、加壓灌裝機；
6、按供料缸結構分：單室供料灌裝機、雙室供料灌裝機、多室供料 灌裝機；
7、按包裝容器升降結構分：滑道式升降灌裝機、 氣動式升降灌裝機、滑道氣動組合升降灌裝機。
